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フードテック

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99％廃棄されている「おから」が1％でも多く消費されたら – OKARAT「真面目な豆乳おからクッキー」を食生活に取り入れる

2024.06.30 Review 読了 4分

イノベーション拠点作りに邁進する東京都が有楽町に作った施設、Tokyo Innovation Base（TIB）の1Fにあるショップスペースで、OKARATがポ…
急速冷凍技術を用いた糀発酵スムージーを #iUマルシェに出展

2024.03.14 Lab 読了 9分

2024年3月13日に、iU 情報経営イノベーション専門職大学の研究所「B Lab」主催の年次イベント「iUマルシェ」が開催されました。iU Cafeには全国各…